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(a maggio, con la transumanza, i bovini sono al pascolo)

La nostra fattoria nasce dalla volontà dei soci di creare un’azienda capace di produrre un alimento (la carne) dall’elevato valore biologico e di altissima qualità, che possa arrivare direttamente alla tavola del consumatore senza alcun passaggio intermedio.

I fondatori sono professionisti del settore dell’allevamento che per anni hanno messo le loro conoscenze al servizio di allevatori terzi.

La creazione di quest’azienda ha quindi lo scopo di produrre carne che deriva da animali che nascono in azienda, vengono allevati e ingrassati in azienda fino al momento della macellazione che avviene presso l’impianto più vicino. Dopo la frollatura le carni vengono sezionate e direttamente recapitate a casa del consumatore. In questo modo, si crea una cosiddetta “filiera corta” dove il prodotto dall’origine al consumo è sempre sotto il nostro controllo e la nostra responsabilità.

La nostra azienda può così garantire al consumatore genuinità, salubrità e le migliori caratteristiche organolettiche della carne.